米粉可以做点心吗
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可以。
一、米粉豆发糕。
材料:米粉、黑豆、酵母粉。
做法如下:
1、米粉加水粉碎;
2、放酵母粉发酵;
3、揉成面团;
4、加入煮好的黑豆,搅拌均匀;
5、开大火蒸20分钟即可食用。
二、米粉发糕。
材料:面粉、米粉、水、糖、红曲粉、酵母。
做法如下:
1、将面粉、水、酵母混合均匀;
2、发酵40分钟;
3、在发酵好的面团中加入米粉、糖;
4、将米粉糊倒入模具中;
5、发酵到2倍大时,取出少量米糊,加入红曲粉,混合均匀倒在米糊表面;
6、锅中放入水,水开后,放入米糊蒸30分钟即可食用。
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