怎麼挑選好吃的山竹,如何選選山竹
1、觀察葉子
首先要看它的葉子是不是綠色的,如果色澤鮮豔是綠色的那麼就可以購買,如果葉子已經變黑那麼說明就不新鮮了。
2、捏外皮
如果葉子上看不出來明顯的差異的話,那麼可以把山竹拿在手裡捏一下,果皮如果有彈性,按壓之後可以迅速反彈的話,一般都是比較新鮮的。如果山竹的果皮捏起來十分硬,怎麼捏都捏不動,那麼說明它要麼是老了,要麼就是不新鮮了。
3、看底部
觀察山竹的底部十分重要,一般山竹的底部的瓣就代表著裡面的果肉有多少瓣,瓣越少其中的果肉就會越大,一般來說挑選6~8瓣的山竹,其中的果肉最多。
4、觀察顏色
山竹外部的顏色也可以判斷出來山竹是否新鮮,新鮮的山竹顏色看起來比較有光澤,如果是不新鮮的山竹,那麼它的顏色就會十分暗沉。
5、掂重量
選擇兩個大小差不多的山竹,如果一輕一重,那麼重的那個水分比較多,就是比較新鮮的。
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