檸檬百香果蜂蜜要密封嗎
1、檸檬百香果蜂蜜不要密封。
2、如果你打算自制百分百原漿純正的百香果醬的話,一定要注意千萬不能把百香果醬都裝在瓶子裡,然後放在常溫下密封儲存。因為百香果肉本來就是酸性的,在瓶子裡會發酵,產生很多氣體。如果你將百香果肉裝在瓶子裡,這個時候百香果發酵出來的氣體,就會擠在瓶子裡出不去,這個時候,如果你擰開瓶蓋,那麼下一秒迎接你的,將會是沖天而起的百香果爆炸物。有許多網友都在網上分享過自己的悲慘遭遇,百香果爆炸後,果醬甚至能直接衝到天花板上,會濺的到處都是,打掃清洗起來十分困難。
3、儲存純天然百香果醬的時候還是要注意些,儘量在冷凍狀態下儲存,當然了,如果是有新增劑的百香果醬,比如自己購買的那些現成的檸檬百香果醬,就不用擔心爆炸的問題了,因為這種經過加工的百香果醬是不具備微生物發酵條件的,開蓋後只需要冷藏儲存就行了。
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