葫蘆如何去皮最乾淨
1、要選擇皮色發白的葫蘆打皮,如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮,即使你強行打皮,葫蘆乾燥後多數不會落住.
2、從葫蘆最頂端開始,用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮。(沒有竹板可用塑料卡、竹筷子的尾部)
3、注意保護好葫蘆莛子,不要在打皮過程中折斷。
4、先把上半部分打出來,打過皮的葫蘆呈草綠色.
5、然後依次把整個葫蘆的皮全部打完.
6、要把葫蘆底部的皮打幹淨,底部的皮如打不乾淨容易發黴。
7、打皮的時候可以用雙腿夾住葫蘆,從上往下刮,比較省力。
8、全部打完後最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮,把沒有打到地方的外皮擦下去。(最好用刷碗的百潔布或者是乾絲瓜瓤子)
9、用鹼水沾一下葫蘆外表面。
10、把處理好的葫蘆掛在陰涼處,千萬不要著地.(千萬不要放在風道處,容易使葫蘆乾的太快,出現褶皺)
11、乾透後在太陽下晾晒數日,看葫蘆皮色變化決定晾晒時間.
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