豆腐腦不成形怎麼補救
豆腐是非常有營養的一種豆製品,嫩滑的質地同時口感又非常的細膩,並且價格也不貴,所以也有很多人想自己買黃豆然後在家中自制豆腐。但是畢竟我們不是專業磨房師傅,做豆腐這種精細活如果一下子進行了疏漏就會失敗。那如果我們在做豆腐時如果發現豆腐沒有凝固應該如何進行補救呢?接下來就為大家來支幾招,教教大家如何補救做豆腐沒凝固的問題。
第一步:
有可能是因為豆漿濃度不夠,所以不能做出豆腐。如果用豆漿機做的話要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高於1:8為好。
第二步:
有可能是因為凝固劑的用量不對,1斤豆漿放5克左右的內酯。如果放的太少就會出現部分凝固的現象,放的太多就會發酸,需要根據豆漿的濃度來調節用量。
第三步:
千萬不能用溫水或者開水,因為內酯要用少量涼開水溶化,水也不要加的太多把內酯濃度給稀釋了,先加一點能把內酯化開。點漿之前一定要把豆漿煮開一般煮個3~5分鐘就可以了。
第四步:
衝完漿後不能搖動,我們需要拿一個蓋子把豆腐蓋起來,這樣就可以保持一定的溫度等待15分鐘,並且豆腐凝結的更好就不會出現一旦用勺子碰下就容易散開的現象了。
以上就是做豆腐沒凝固能不能補救的具體解決辦法,相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快學會。
-
結束迎來2022年的句子
1、當你被失敗擁抱時,可能正在一邊等著吻你。2、用2021年的美酒斟滿你的壺觴,乾了這杯時光,讓你忘了所有憂傷;用2022年的佳釀注滿你的杯盞,飲了這杯醉酣,祝你未來巨集圖大展!3、堅強的信心,能使平凡的人做出驚人的事業。4、既然過去不可憶,未來不必期,還不如踏踏實實活在...
-
二十句話穿透人心句子
1、人生在世,短暫不過百年。2、其實,每個人的愛情,就是每個人的夢想。3、讓你難過的事情,有一天,你一定會笑著說出來。4、你能找一個理由讓自己傷心,也能找一個理由讓自己快樂。5、如果你看到面前的陰影,別怕,那是因為你的背後有陽光。6、成年人相處和睦,最重要的一點是...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日釋出了《突發氣象災害預警訊號釋出試行辦法》,其中把颱風預警訊號分為藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警訊號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
-
說說句子大全心情短語
1、故事的開頭總是相伴到老,故事的結局總是各自安好。2、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。3、人生偉業的建立,不在能知,乃在能行。4、說再也不要去想你的人是我,夜裡在被窩哭的也是我。5、每天醒來,敲醒自己的不是鐘聲,而是夢想。6、人生就是一場盛大的遇...