蛋清冷凍後能打發嗎
2020年的疫情期間,人們想出各種有趣的活動將居家隔離生活過得豐富多彩起來。其中很多人都會選擇學習新事物來打發時間,比如做包子或是做蛋糕之類的糕點。然而很多人由於是第一次進行動手操作,其中的經驗還沒有那麼豐富。因此很多人會遇到一些自己無法解決的問題—例如要用來打發的蛋清不小心被冷凍過了。那麼接下來就讓我來介紹一下正確的打發蛋清的方法吧。
用冷凍的蛋清,是可以打發的。但是冷凍過後的蛋清比較難打發,加入糖類後也不容易融化,由於難以打發會延長攪打蛋清的時間。打發後的蛋清起泡效能也是比較差的,以及糖和蛋混合之後容易沉澱。
第一步:
選擇打發蛋清的材料最好是選擇常溫下的雞蛋來製作蛋糕,這樣打出來的蛋清鬆發性能會比較好。
第二步:
或者將冰凍的蛋清先在常溫下放置一段時間,等蛋清的溫度上升之後再使用。
第三步:
如果是時間比較緊張的話,可以把雞蛋放在三四十度溫水中或者是用溫水沖洗雞蛋表面,這樣的話相對來說製作蛋糕的效果與味道可能沒有正常溫度的雞蛋好,不過比凍蛋清來製作好!
-
2022虎年新年祝福押韻
願你的一切煩惱被二極體截止,快樂被三極體放大,生活裡的磕磕絆絆被穩壓管整流,一切幸福被愛的晶片整合,被生活的電容儲存,無阻尼振盪伴你一生!祝新年快樂!當你看見這資訊時,幸運已降臨到你頭上,財神已進了你家門,福氣滾滾奔向你,祝福你新春快樂!春節到,福來報,開開心心鬧...
-
表達歉意方法,3種有效的道歉方式
1、先道歉後解釋有錯就應先認錯,以誠懇的態度取得對方的諒解。千萬不要找客觀原因為自己辯解、開脫,使對方懷疑你的誠意,從而擴大裂痕,加深隔閡。如確有非解釋不可的地方,應在道歉之後再作解釋,才能表示自己的誠意。如:“對不起,這事我做得真不對,事情是這樣的……”2...
-
冬天的烏龜怎麼養
要養烏龜的話,推薦養中華草龜,這種龜比普通的烏龜適應力更強,還有就是它的壽命有50年左右,成年的以後公草龜有機率變成墨龜。那麼烏龜應該怎麼去養呢?首先,無論是什麼品種的烏龜,都儘量不要用自來水養,要用自來水的話,需要等自來水沉澱後,或者將自來水放在太陽下晒幾天,簡...
-
你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...