方便麵發明的是誰
方便麵的發明者是華裔日本人安藤百福,在1957年的冬天,他經過一家拉麵攤看到有人在寒風中排隊只為了吃一碗拉麵,所以就萌生了想要研製出一種注入開水就能吃的拉麵,後來經過了各種嘗試,發明了方便麵。
為了麵條便於儲存安藤在此後幾年裡嘗試了各種方法,有日光晒乾、熏製作法,雖然可以,但是不能恢復成可食用面的口感,後來安騰夫人烹飪了一道油炸菜餚,也由此啟發了安藤,他將麵條放到油鍋裡煎炸,將裡面的水分榨出來,又製作出了專門的鐵框,讓方便麵保持規則的形狀。
方便麵被譽為是“二十世紀最偉大的發明之一”,而安藤百福發明的第一批方便麵條是“雞肉口味”的,在1958年8月的時候開始上市,僅僅只用了還不到一年的時間,“雞肉方便麵”就在市面上售出了1300萬包,可見其受歡迎程度。
安藤百福個人介紹
安藤百福出生於臺灣,本名吳百福,是日本日清食品株式會社創業者、社長,也是日本即食食品工業協會會長,他不僅發明了享譽全球的方便麵,又發明了杯麵,有“方便麵之父”的美稱。
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