方便麵發明的國家是哪個，方便麵是哪個國家發明的

1、方便麵是日本發明的。方便麵是由日本的華裔日本人安藤百福發明，安藤百福有“方便麵之父”之稱。1957年，安藤百福鑑於當時吃一碗拉麵要排隊排很長、很久，在油炸菜餚的啟發下，他發明了方便麵，最早的雞汁方便麵就這樣問世了。

2、方便麵的發明歷程：有一次在飯桌上，安藤百福的夫人做了一道可口的油炸菜，安藤百福猛然間從中領悟了做方便麵的一個訣竅：油炸。面是用水調和的，而在油炸過程中水分會散發，所以油炸面制食品的表層會有無數的洞眼，加入開水後，就像海綿吸水一樣，面能夠很快變軟。如此一來，將麵條浸在湯汁中使之著味，然後油炸使之乾燥，就製出了又能儲存又可開水沖泡的面了。這種做法被安藤百福稱作“瞬間熱油乾燥法”，很快便拿到了方便麵製法的專利。