沒有發酵粉怎麼做油條
方法:
當然了可以不用酵母,但是一定得用泡打粉,因為酵母或者泡打粉是為了讓麵糰發酵和泡大的,不然裡面鬆軟的組織是沒有的。
油條的做法:先準備麵粉500克和牛奶250克還有鹽3克以及雞蛋2個,植物油40克乾酵母6克。
然後將所有液體材料攪拌均勻,將酵母投入其中進行化開,然後倒入麵粉攪拌好,隨後將面揉光滑,一定要軟一些,像耳垂那樣就不錯,揉麵需要一定的時間,開始可能會粘手,手上可以塗點油這樣就不會粘手了。
然後要邊揉邊摔打麵糰,等到麵筋形成了就不會粘手了,再用保鮮膜封好,隨之放在溫暖處發酵,發至兩倍大就可以了,冬天北方室內溫度不算低,基本上兩個多小時就差不多了,然後在案板上抹一層油,然後將發好的麵糰倒出來,簡單揉幾下後將麵糰按成面片,用保鮮膜要封好,鬆弛個20分鐘,注意不要時間太長,因為成品油條中的蜂窩就是麵糰發酵後遇熱形成的,我們要將醒好的面片切成條,兩條要按在一起,用筷子進行壓一下,寬度與長度要自己掌握,鍋中油溫達到7到8成熱時可下鍋,油溫就是麵條下鍋之後能馬上浮起來就差不多可以,這個大家會有經驗的,一直中火炸至兩面金黃色就可以了。
-
大巴車最多有幾個座位
1、大巴車最多有64個座位,大巴車主要分為一層和兩層兩種型別,一般一層的有22座、25座、29座、33座、35座、37座、45座、49座、53座、56座等規格,兩層的有60座、64座等規格。2、巴士源於英語中bus的音譯,為大型公共汽車,相對於中型公共汽車和小型公共汽車之間而言。...
-
防止鐵鍋生鏽的小妙招
1、防止鐵鍋生鏽可以在炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽,同時不宜用鐵鍋煮楊梅酸性水果物質,因為果酸遇到鐵後會引起化學反應;2、還可以將鐵鍋這類鐵製炊具清洗乾淨後,放到濃度較高的淘米水中浸泡,就能為其增添一層保護防止它們較快地生出鏽斑。...
-
玉怎麼分辨真假,分辨真假玉的方法
1、辨別玉的真假可以用滴水鑑別法。將一滴水滴在玉上,如果水像露珠一樣很久不散的是真玉;水滴很快消失的是假玉。還可以用觸控法。真的玉在觸控的時候,會感覺非常冰涼,非常潤滑。如果玉是假的,會有種粗糙的感覺。2、也可以用眼觀法。把玉朝向光明處,如陽光、燈光處,如...
-
有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因為貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育物件之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定群體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...