做油條沒有酵母
方法:
當然了可以不用酵母,但是一定得用泡打粉,因為酵母或者泡打粉是為了讓麵糰發酵和泡大的,不然裡面鬆軟的組織是沒有的。
油條的做法:先準備麵粉500克和牛奶250克還有鹽3克以及雞蛋2個,植物油40克乾酵母6克。
然後將所有液體材料攪拌均勻,將酵母投入其中進行化開,然後倒入麵粉攪拌好,隨後將面揉光滑,一定要軟一些,像耳垂那樣就不錯,揉麵需要一定的時間,開始可能會粘手,手上可以塗點油這樣就不會粘手了。
然後要邊揉邊摔打麵糰,等到麵筋形成了就不會粘手了,再用保鮮膜封好,隨之放在溫暖處發酵,發至兩倍大就可以了,冬天北方室內溫度不算低,基本上兩個多小時就差不多了,然後在案板上抹一層油,然後將發好的麵糰倒出來,簡單揉幾下後將麵糰按成面片,用保鮮膜要封好,鬆弛個20分鐘,注意不要時間太長,因為成品油條中的蜂窩就是麵糰發酵後遇熱形成的,我們要將醒好的面片切成條,兩條要按在一起,用筷子進行壓一下,寬度與長度要自己掌握,鍋中油溫達到7到8成熱時可下鍋,油溫就是麵條下鍋之後能馬上浮起來就差不多可以,這個大家會有經驗的,一直中火炸至兩面金黃色就可以了。
-
自發麵粉做饅頭需要多長時間
1、自發麵粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。2、自發麵粉時,可以用溫水和麵製成麵糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麵粉可以放在室內,冬天自發麵粉建議放到較暖和的地方進行發酵。...
-
做人太精太虛偽的句子
1、你這種人真是世間少有!2、不想等待又捨不得離開。3、看透了人心心也涼透了。4、虛偽的真誠比魔鬼還可怕。5、蚜蟲吃青草鏽吃鐵虛偽吃靈魂。6、習慣了你的虛偽看透了你的無恥。7、友情的戲碼演完了。你可以滾了。8、聖意難測莫以今日寵忘卻來日桀。9、別對爺...
-
2022虎年新年祝福押韻
願你的一切煩惱被二極體截止,快樂被三極體放大,生活裡的磕磕絆絆被穩壓管整流,一切幸福被愛的晶片整合,被生活的電容儲存,無阻尼振盪伴你一生!祝新年快樂!當你看見這資訊時,幸運已降臨到你頭上,財神已進了你家門,福氣滾滾奔向你,祝福你新春快樂!春節到,福來報,開開心心鬧...
-
有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因為貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育物件之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定群體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...