冬蟲夏草的鑑別方法
1、形體識別。經常被用來冒充冬蟲夏草的涼山蟲草及用面和豆粉製成的蟲草形體較粗大。地蠶呈稜形或長稜形,略彎曲;有些空殼冬蟲夏草,提取有效成分後再出售,這種補品內容物少,外觀不飽滿,掰開細看,還可發現插入的鐵絲等異物。
2、環紋識別。冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細,共有20-30條環紋。地蠶只有根痕環節2-11個。
3、表面顏色識別。冬蟲夏草外表呈土黃色或黃棕色。分枝蟲草外表呈黃綠色,入水後呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲草外表呈棕褐色;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;面和豆粉制蟲革外表呈棕紅色;用明礬浸泡過的冬蟲夏草,表面有一層乳白色。
4、蟲足識別。冬蟲夏草全身有足8對,其中以中部4對最明顯;涼山蟲草有足9至l0對,比冬蟲夏草多足1至2對,其它蟲草的足不夠明顯。
5、頭部子實體識別。冬蟲夏草頭部子實體為深棕色,圓柱形,長4至8釐米,粗0.3釐米,表面有細小縱向皺紋,頂部稍膨大;分枝蟲草頭部子實體為黑褐色,多有1-3個分枝,柄細多彎曲,溼潤後易剝離;涼山蟲草頭部子實體較長,大大超過蟲體;面和豆粉制蟲草頭部子實體無細小縱向皺紋。
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