綠豆糕裡可以加桂花嗎
綠豆糕裡可以加桂花嗎,一起來看看小編今天的分享吧。
綠豆糕是可以加桂花的,加入桂花的綠豆糕不僅味道更清爽,還有一種桂花的香味,給人一種特別治癒的感覺;不過要注意的是,桂花綠豆糕加的桂花要是幹桂花,一般不建議新增糖桂花,幹桂花的桂花清香味更濃郁,並且如果用糖桂花的話,後面加的糖量就不太好把握了,而且糖桂花製成的桂花綠豆糕吃起來也更容易膩。
桂花綠豆糕的製作方法
原料:
綠豆、糯米粉、綿白糖、香油、植物油、幹桂花。
做法:
1、將綠豆放在水中浸泡六七個小時,然後撈出瀝乾水,放在鍋中煮一會。
2、煮好的豆子過涼水,然後搓去綠豆的皮,如果直接購買的是脫皮綠豆可以省去這一步。
3、綠豆隔水蒸二十到三十分鐘,蒸至可以用手捏碎時取出。
4、少量糯米粉隔水蒸二十分鐘,蒸的過程中趁熱用擀麵杖將綠豆碾得越細越好,追求口感的話可以再過篩一次。
5、等到糯米粉蒸好,一併倒入碾好的綠豆粉中,並加入適量砂糖、香油、植物油、幹桂花,用量可以根據個人口味進行調節,
6、混合好的麵糰用雙手揉捏,直至能捏成團時,給模具刷油,將綠豆麵分成幾份,分別塞入模具中,壓制成型後取出脫模,然後就可以食用了。
桂花綠豆糕的做法竅門
1、製作桂花綠豆糕建議使用脫皮綠豆,這樣口感更細膩,如果是普通綠豆在脫皮過程中可能有一些綠豆皮沒有脫去,口感會粗糙一些。
2、如果想儲存時間長,不易碎,可以多蒸5分鐘,不過綠豆糕的蒸制時間不宜過長,不然糕身會出現水狀,影響到成糕的質量;記住要放在有蓋子的容器裡蒸,以免吸入大量水蒸氣。
3、桂花綠豆糕做好後可以放冰箱裡冷藏一段時間再食用,這樣綠豆糕更硬,口感也更好。
-
暖氣片怎樣節省燃氣,暖氣片節省燃氣的方法
1、室內保持適當的溫度,暖氣片溫度要合適,太低沒有達到取暖效果,太高了也會造成能源浪費,冬季室內供暖溫度最好是在18到22度,如果冷的話可以在多調高几度。在晚上的時候可以調到15度左右,溫度不一定要高,只要舒適就可以了。2、無人時低溫執行,很多人覺得在出去上班後暖...
-
十三香的作用有哪些
十三香的作用有哪些?它可以調味,可以降低高血壓高血脂,並能作為原料。十三香是一種比較全面的調味料,用來作為佐料提升菜品的味道。十三香又被稱為十全香,包含了花椒,砂仁,肉蔻,肉桂,丁香,大料,小茴香,木香,白芷,三奈,良姜,紫蔻,乾薑,十三種各具特色。說到十三香的作用,主要體現在...
-
黃桃怎麼儲存,黃桃的儲存方法介紹
1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬儲存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...
-
失戀的說說短語
一、大不了我不想了,大不了你不愛了,大不了我一個人生活。二、現在才懂,原來一個人可以難過到,沒有情緒,沒有言語,沒有表情。三、有種悲傷是說不出口的,它潛伏在心底,痛到你無法呼吸。四、你曾是我的夢,後來成了現實,到如今卻只是回憶。五、當你覺得他不愛你了,你就不要想...