雞蛋清裡白色的絮狀物
生活常識2.71W
雞蛋開啟後有白色絮狀物是怎麼回事?
開啟後有白色絮狀物的雞蛋代表是已經受過精的雞蛋,也就是可以拿去孵化小雞了,而裡面的白色絮狀物叫做卵黃繫帶,它的作用是為了保護重要的卵黃,可以使卵黃始終維持在雞蛋的中心位置,更加有利於雞蛋的孵化。
擁有這個白色絮狀物的雞蛋是可以吃的,而且還代表該雞蛋非常新鮮,因為當雞蛋放置的時間過長之後,卵黃繫帶就會逐漸消失,開啟也就沒有白色絮狀物了。
標籤:雞蛋清
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