奶油紅梅怎麼做,做奶油紅梅蛋糕需要用到裱花袋嗎
奶油紅梅的做法如下:
1、蛋糕分成兩片備用,200ml淡奶油加糖粉打發;取一片蛋糕,抹上淡奶油,再鋪上提前洗好晾乾的草莓,再抹一層淡奶油,然後將另一片蛋糕放上,剩下的奶油將蛋糕整體都塗抹上。
2、開始做奶油霜,利用打淡奶油的容器放入事先軟化好的黃油。分次加入淡奶油,每加一次充分打發,直到打至順滑的狀態,再加入煉乳,充分攪打均勻。取一部分原色裝入裱花袋做花蕊用,取一部分加入可可粉,裝入裱花袋畫樹枝用。大部分加入天然草莓粉調成粉色做花朵用,三種奶油霜裝好袋備用,在蛋糕上先畫好樹枝。先用牙籤打底再畫上去的,隨意畫上些梅花和飄落的花瓣、花骨朵,用原色奶油霜畫上中間的花蕊,即可做成一個漂亮的奶油紅梅蛋糕了。
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