魚肉苡仁髮菜湯
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1、薏苡仁20克,髮菜10克,魚肉100克,菜心100克,姜10克,蔥10克,紹酒10克,鹽適量,素油50克。
2、將薏苡仁洗淨。髮菜洗淨撕成絲。魚肉製成圓子。菜心洗淨,切成3釐米的長段。
3、將薏苡仁放入鍋內,加水煮40分鐘。
4、將鍋置武火上,加入素油,燒七成熟時,加入姜、蔥、詩,加水適量,燒沸,放入魚圓、髮菜,紹酒,煮15分鐘後,加入菜心,斷生起鍋。
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