泥鰍如何挑選

1、選購時，首先從外形體態上來鑑別，鰍體較長，前段稍圓，後段側扁者為好泥鰍。

2、泥鰍一般要購買鮮活的，死的泥鰍不要購買，在挑選活泥鰍時，應該看其大小和其活潑程度，如果說泥鰍普遍過於肥大，多絆為人工養殖；而如果個頭較小，並且大小不一，則可能是野生的泥鰍。

3、催長激素人體吸收量超標後，會出現第二特徵發育不正常。消費者購買泥鰍時，一定不要購買個頭肥大的人工養殖泥鰍。