有關粉條的精選知識

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粉條要怎麼泡才好

1、用溫水泡，是發好的關鍵。2、粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋裡會嚴重吸湯。3、不僅把菜裡的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用...
魚頭燉豆腐粉條湯怎麼做

1、主料：魚頭1個、北豆腐300g、紅薯粉絲2個；輔料：油適量、鹽適量、香菇2朵、香菜適量、花椒3粒、料酒適量、胡椒粉適量。2、魚頭用鹽、生薑、大蒜子、料酒、胡椒粉醃製20分鐘。3、熱鍋涼油、放入幾粒花椒；先將魚頭下鍋煎...
素炒菠菜粉條的做法

1、將菠菜清洗乾淨，放入滾水鍋中，焯一下。2、撈出，過涼，擠幹水分，切成小段裝入盤中待用。3、將粉條清洗乾淨，裝入盤中待用。4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。5、放入粉條，加入清水炒軟。6、放入焯好的菠菜段。7、翻炒均勻，加入精...
做酸菜燉粉條的步驟

1、五花肉切片，與薑片煮至沸騰轉小火。2、粉絲泡水至軟，備用。3、肉鍋中加入酸菜同煮至再度沸騰，加入粉條，熟後，倒上麻油，生抽，灑上蔥花即可。4、酸菜燉粉條是東北傳統菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條。...
白菜豬肉燉粉條做法，白菜豬肉燉粉條做法簡述

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。2、大白菜洗淨切塊。3、土豆粉條提前用溫水泡軟。4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。6、燒開後放入五花肉，大火燒開...
怎樣做粉條大鍋菜，粉條大鍋菜做法介紹

1、主料：白菜、豆腐、乾粉條、海帶結、香菇。2、輔料：油、鹽、生抽、老抽、蔥姜。3、白菜切成塊，或者直接用手掰也行，不破壞植物纖維，吃起來會更香，豆腐我買的是滷水豆腐，燉菜特別好吃，豆腐切塊，香菇切塊，蔥姜切好備用。4、鍋裡...
鴨血粉條怎麼做

1、食材：鴨血，粉絲，油果子，蔥，姜，蝦米，香菜，鴨內臟（包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等），精鹽，味精，雞精，香油（或辣油）各適量。2、燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。3、把湯煮好，把鴨血切成...
快速泡軟粉條的竅門

1、粉條的泡發可以使用冷水，將其放入足夠多的冷水中浸泡20分鐘至回軟即可烹調。較粗的粉條在烹調前可以用溫水泡發，浸透到全部粉條已經回軟即可入鍋烹調。2、有人會用開水浸泡燜至為了起到速發的效果，但是並不建議用開水...
粉條煮多少分鐘可以涼拌

1、粉條煮三十秒至三分鐘。2、粉絲的質地不一樣,煮制的時間也會不同。比較細的粉絲,放在熱水中煮三十秒左右即可,比較粗的粉絲,需要酌情增加煮制的時間。煮粉絲的時間不宜過久,以免影響粉絲的口感。煮好的粉絲,需要過...
泡粉條時間

1、粉條泡30分鐘左右。2、粉條，是以紅薯、馬鈴薯為原料，經磨漿沉澱加工後，製成絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。...
正宗粉條的挑選方法

1、看粉條的顏色；最簡單最直觀的方法就是看粉條的顏色，將粉條拿起，朝著光線好的地方，觀察粉條的內部結構，出現異色斑點，組織不均勻的，一般都是摻加了食用膠、麵粉或其他物質的不純正假粉條。而沒有摻加的其他物質的優質粉條，...
黃豆芽炒粉條的家常做法，教你黃豆芽炒粉條的家常做法

1、準備食材：黃豆芽、提前用冷水泡好的粉條，肉末、蔥花、薑末、蒜末等；2、將黃豆芽用清水清洗乾淨撈出來控幹水分備用，起鍋加水大火燒開，將黃豆芽放入水中烙水去除黃豆芽的皮，然後將粉條下鍋1分鐘後撈出來控幹水分；3、起鍋加...
粉條做法

可以做白菜燉粉條，具體做法如下：1、材料：帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克，食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。2、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4...
粉條燜子的製作方法

1、準備紅薯粉條、高粘粉芡，蔥姜切成沫，把粉條放入鍋中煮，一直煮到透明柔軟關火。2、鍋中留一半的水接著泡粉條，為的是不使粉條變硬，另外一半倒到另一個小鍋中，在第二個小鍋中放入燉好的肉沫和肉湯、蔥姜沫。3、攪拌成溫水...
紅薯粉條的做法大全，關於紅薯粉條的吃法

1、豆芽炒粉條食材：黃豆芽、粉條、花椒、幹辣椒、生薑、蒜苗做法：把幹辣椒切段、生薑切絲、蒜苗切段；鍋中燒水把泡好的粉條先煮一下，然後撈出過涼水備用；炒鍋中倒油，放入花椒粒煸香後撈出，接著把薑絲和幹辣椒放入鍋中爆香；把...
乾粉條怎麼泡

1、乾粉條用溫水泡最快。溫度大概在40℃—50℃左右即可。2、在水裡面放入一些食用鹽和澱粉，然後用筷子攪拌一下食鹽和澱粉，為了讓粉條快速泡發，還可以吸附粉條上面的一些細菌和雜質，讓粉條變得更加乾淨，15分鐘後粉條就會變...
粉條太長怎麼處理

1、想要將很長的粉條弄斷、弄短，首先我們要將生的粉條放在四十度左右的溫水中泡軟，一般情況下二十分鐘左右之後粉條就泡軟且可以撈出來了。2、這個時候我們就可以抓住一把粉條，然後用剪刀從中間將粉條剪斷，這樣粉條就會變...
紅薯粉條的做法大全

1、豆芽炒粉條食材：黃豆芽、粉條、花椒、幹辣椒、生薑、蒜苗做法：把幹辣椒切段、生薑切絲、蒜苗切段；鍋中燒水把泡好的粉條先煮一下，然後撈出過涼水備用；炒鍋中倒油，放入花椒粒煸香後撈出，接著把薑絲和幹辣椒放入鍋中爆香；把...
蝦爬子頓白菜粉條怎麼做

1、大白菜洗乾淨後切絲，香菇用熱水泡軟洗乾淨，蝦米洗乾淨後用水泡著；2、熱油鍋，撈起蝦米進鍋爆出香味，泡蝦米的水留著；3、放入大白菜，大火炒至變軟；4、加入胡蘿蔔、香菇一起翻炒；5、撈起粉絲加進去翻炒2分鐘，加入半碗水，蓋上蓋子...
綠豆芽炒粉條的做法

1、主料：粉條150克、綠豆芽100克、胡蘿蔔50克。2、輔料：幹辣椒5只、蔥1根、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、醋1湯匙、鹽1/2茶匙、油3湯匙。3、粉條浸泡2小時泡軟。4、蔥切段；幹辣椒切段去籽；想想加胡蘿蔔更好吃，又切了胡蘿蔔絲。5...
粉條木耳餡兒餃子怎麼做

1、食材：豬肉餡400g、麵粉500g、粉條150g、青椒50g、胡蘿蔔50g、木耳100g、玉米油適量、鹽兩勺、花椒粉少許、味精適量、蔥花適量。2、首先需要將木耳和粉條提前泡發後剁碎，所有菜切好，加入肉餡中。3、加入適量的玉米油...
木耳粉條豬肉餡餃子如何做

1、食材：豬肉餡400g、麵粉500g、粉條150g、青椒50g、胡蘿蔔50g、木耳100g、玉米油適量、鹽兩勺、花椒粉少許、味精適量、蔥花適量。2、首先需要將木耳和粉條提前泡發後剁碎，所有菜切好，加入肉餡中。3、加入適量的玉米油...
香氣撲鼻野山椒豬肉炒粉條家常做法，豬肉炒粉條怎麼做好吃

1、所需材料：野山椒、豬肉餡兒、苕粉、大蔥。輔料：姜粒、醬油、乾紅海椒。2、先把苕粉用熱水發開，取大蔥一根切成小段兒，野山椒切成段兒，取野山椒水兩小勺，待用。3、鍋中倒油熱至七分熟，放兩三個乾紅海椒，下姜粒爆香後放入肉...
如何做豆腐粉條湯

1、土豆切條，豆腐切條，肉末切開，蔥蒜切片。2、粉條掰成15CM的段，用熱水泡軟。3、菠菜摘好洗淨切一寸的段。4、熱油倒入五花肉末炒幹。5、加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油。6、放半勺乾薑面、半勺花椒麵、少半勺大料面，半...
韭菜雞蛋豆腐粉條包子如何做好吃

1、材料雞蛋3個，韭菜半斤，粉條適量，豆腐半斤，麵粉300克，水150克，鹽，花椒粉，味精，香油適量。2、雞蛋炒熟用鍋鏟剁成粒，豆腐切丁加入雞蛋中一起炒幹水分，粉條煮熟稍切一下，韭菜洗淨切碎和雞蛋豆腐一起加花椒粉，鹽，味精，香油拌勻。麵粉...