有關五香的精選知識

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如何做五香醬雞爪

主料：雞爪500g；輔料：老抽三茶匙、白糖一茶匙、鹽二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香葉三片、蔥、姜、蒜較大量、糖色三茶匙、紅幹辣椒四根、啤酒半瓶、黃醬一茶匙；做法：1、把...
如何製作五香螃蟹

1、食材：大閘蟹（或小河蟹）500克、鹽少許、雞粉少許、五香粉少許、花椒少許。2、將新鮮的大閘蟹仔細洗淨，放入鍋子。3、加水至覆蓋蟹群為止，不必太多。4、加入鹽至少5小勺、雞粉2小勺、五香粉2小勺、花椒數十顆。5、大火煮...
清真五香滷牛肉的做法

1、主料：牛肉650克。2、輔料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬。3、牛肉放水裡浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。4、用餐叉在洗淨的牛肉上扎小孔以便醃製時好...
如何製作好吃的軟爛五香把子肉，怎樣製作好吃的軟爛五香把子肉

1、工具/原料：五花肉約500克，蔥姜適量，料酒適量，食用油適量，冰糖適量，大料適量，鹽適量，雞精適量，冰糖適量，生抽適量，蠔油適量，蔥花適量。2、將五花肉切較厚的片狀，冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，煮出血沫後撈出洗淨備用。3、鍋中燒油，下入冰...
五香滷豬肝做法簡述

1、材料：豬肝一大塊、蒜一頭、辣椒2個、八角2個、香葉2片、姜一塊、蔥四根、花椒若干粒、料酒適量、生抽5ml、冰糖一小碗、桂皮2片、陳醋適量、鹽一小勺、老抽適量。2、將蔥、姜、蒜、辣椒洗淨後，蔥切段、薑切片、辣椒...
石碼五香的做法，石碼五香怎麼做

1、“石碼五香”的主要原料是：豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。2、具體做法是：先把豬瘦肉切成小塊，加上適量澱粉、蔥花、精鹽、味精、砂糖、五香粉等，用適量的水調研成餡，以豆腐衣為外皮，裹成直徑約2至3釐...
怎樣做五香花生

1、食材：花生2斤，食用鹽適量，茴香少量，八角少量，桂皮少量，蔥段少量，生薑少量，香葉3-4片。2、把花生放在漏水盆裡清洗，把殼上的泥都洗乾淨，瀝水。3、清洗乾淨後，我們就把花生倒入煮鍋內（也可以用電飯鍋），放入茴香、桂皮、八角、生薑...
煮五香茶葉蛋的做法

材料：雞蛋6個、五香茶葉1小把、老抽1小勺、生抽1小勺、白砂糖適量、料酒適量、水適量、鹽適量步驟：1.把雞蛋用筷子在上下兩端各戳一個小孔，放入冷水中加熱到水沸騰，然後再煮10分鐘，取出放入冷水中，便於去殼。2.煮鍋里加入適...
水煮五香花生米的做法，有五個步驟

1、花生米要選多少？這個看你的需要了，由於花生米煮好以後會變雙，所以，大半碗花生米就能煮一碗。我一般是選大半碗。然後，將花生米，八角5~10個，小辣椒5~10個，香葉5~10片及適量的花椒放到鍋裡，加3~4碗水。先別放鹽！原因後面再說。...
五香毛豆的做法大全，五香毛豆怎麼做

1、做法一：主料：毛豆適量、辣椒(紅，尖，幹)適量。配料：茴香適量、香葉適量、食鹽適量、桂皮適量、色拉油少許、八角適量、花椒適量。毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後，用雙手把它搓洗乾淨後漂水，再剪去兩頭。鍋中燒鍋開水，加...
正宗五香滷蛋配方

材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、...
如何做鹹香多層的五香千層餅

1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、輔料：花生油30克、孜然粉3g、鹽10克、花椒麵3g。3、將麵粉、牛奶、酵母混合，揉成一個光滑的麵糰，靜置15分鐘。4、將花椒麵、孜然粉與鹽混和在一起。5、取出麵糰，放在案板上擀開...
五香豆腐乾炒肉怎麼做好吃

主料：五香豆腐乾380克、豬肉100克、豬皮100克。輔料：油適量、料酒1茶勺、醬油適量、鹽適量、黃豆醬半茶勺、大蒜適量。做法：1、把五香豆腐乾、豬肉、豬皮洗淨切塊；2、熱鍋下油；3、先放入豬肉炒拌一下，再放入豬皮炒拌，接著放...
五香鴿子怎麼做

1、原料：鴿子（3只）、整花椒（少許）、大、小茴香（各少許）、桂皮（少計）、黃酒（少許）、醬油（165克）、白糖（少許）、麻油（少許）。2、將鴿子剖開，去內臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用潔白布包好），醬油、...
五香發麵燒餅的做法

1、牛奶、雞蛋、麵粉、酵母一次都放入麵包機內，麵包機啟動和麵的程式十分鐘就可以了，天熱可以讓它自然發酵，天冷可以動用麵包機的發酵功能2、當面團發酵至兩倍大時取出3、取出排氣後分成均勻的小麵糰（大小隨意），分六個4、蔥...
五香餅的做法和配方

1、準備麵粉600g左右，食鹽少許，食用油少許，五香粉一小勺，雞蛋1個。2、準備一個較大的乾淨容器，倒入500g左右的麵粉，在麵粉中打入一個雞蛋（這樣做的餅又香又酥脆），加入少許鹽，倒入少許食用油。3、然後一邊加入清水一邊沿著順時針...
熟五香牛肉怎麼做好吃

首先將牛肉切大塊，薑切片，蔥白切段；鍋中倒入熱水，下入牛肉，焯出血水後撈出；準備好高壓鍋，放入牛肉，加入薑片、香葉、八角、桂皮、陳皮、花椒粒、白酒，倒入清水，以蓋過牛肉為宜，蓋上蓋，壓四十五分鐘；鍋中倒入油，加入薑片、蔥段，煸炒數...
五香毛豆的做法大全

1、做法一：主料：毛豆適量、辣椒(紅，尖，幹)適量。配料：茴香適量、香葉適量、食鹽適量、桂皮適量、色拉油少許、八角適量、花椒適量。毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後，用雙手把它搓洗乾淨後漂水，再剪去兩頭。鍋中燒鍋開水，加...
五香花生米做法介紹

1、主料：生花生仁800克。2、調料：鹽(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)3、把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水，然後將淘洗乾淨的花生米倒入水...
五香包含內容簡單介紹，五香是指哪五香

1、五香”，通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品。它的功能，是把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味，進而使食品清香撲鼻。食物的氣味刺激人們的嗅覺，香者增強食慾，臭者減退食慾...
正宗五香油的製作方法，自制五香辣椒油的家常做法

1、食材用料：植物油500克、辣椒粉50克、熟芝麻適量、八角2個、香葉5片、桂皮1塊。2、製作方法：（1）準備好需要的油。（2）油倒入鍋裡，加入配料，小火慢炸20分鐘，直到香氣四溢。（3）辣椒粉倒入耐熱容器裡。（4）倒入熟芝麻。（5）拌勻。（6）油在出...
正宗五香醬牛肉做法

1、準備用料。牛腱肉、芹菜、醬油、鹽、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香、蔥、姜、鹽、醬油、甜麵醬、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白砂糖。2、將牛肉用鹽反覆揉搓，放入缸中醃製。3、將醃製好的牛肉取出，用清...
做去皮五香花生方法

1、準備花生米300克，放入微波爐中，高火140秒就好了，每個依次剝好，全部剝好了。2、把蒜去皮拍碎，與花椒、大料、食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水。然後將淘洗乾淨的花生米倒入水中，加蓋浸泡2～3小時，撈出攤開...
五香臭豆腐的製作方法

1、將青礬放入桶內，再倒入沸水用棍子攪動，然後放入豆腐，浸泡2小時後撈出冷卻。2、再放入滷水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間。3、滷好後取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內瀝乾水分，洗後的水留著繼...
如何作出油炸五香魚罐頭

1、將鮮鯪魚去頭、內臟、鱗、鰭，用刀在魚體兩側肉層厚處劃2毫米深線，按規格分成大中小三級；2、一千克鯪魚用鹽量為五十克，將魚和鹽充分拌勻裝於桶中，上面加壓重石，壓石時間為：四至十月份為五至六小時，十一月份至翌年三月份為...