豬肝炒洋蔥的做法,豬肝炒洋蔥的功效
1、先把肝豬加材料用水煮熟,也可以購買已經煮熟的。另外準備一個洋蔥和兩個青椒。把洋蔥切好洗淨,放入盤中。把豬肝切片。把青椒洗淨切成絲,把蔥,姜,蒜洗淨切好,放在菜板一邊備用。起鍋炒菜,鍋熱後,先放入適量的油。油熱後再放入豬肝爆炒。豬肝炒到兩邊微黃,把配料蔥,姜,蒜放入鍋中炒香。這時加入醬油翻炒。之後加入洋蔥。這時可加入適量的鹽。把洋蔥與豬肝混合翻炒。等洋蔥和豬肝全部混合後,再把青椒倒入鍋中一起炒。這時可加入適量的醋。炒1分鐘左右,即可出鍋。
2、豬肝炒洋蔥的功效
(1)豬肝炒洋蔥能補血
豬肝炒洋蔥這道菜品中含有多種對人體有益的微量元素,特別是微量元素鐵與磷的含量都特別高,它們是人體造血不可缺少的原料,人們食用以後可以起到明顯補血作用,也能有效預防缺鐵性貧血的發生。
(2)豬肝炒洋蔥能促進身體發育
豬肝炒洋蔥中還含有大量的蛋白質卵磷脂以及微量元素,它們都是人體正常發育時必需的營養成分,特別是青少年食用以後智力發育和身體發育都能得到良好的促進,另外,豬肝炒洋蔥中還含有豐富的維生素a,平時經常食用,可以預防多種眼科疾病的發生。
(3)豬肝炒洋蔥能抗癌也能降三高
豬肝炒洋蔥中含有多種天然的抗癌物質,特別是維生素c和微量元素硒等物質的含量比較高,另外豬肝本身就是一種解毒器官,它有良好的解毒功能,平時人們把它用洋蔥炒制以後,它的解毒功效會更加出色,會讓他的防癌抗癌功效更加明顯,另外,豬肝炒洋蔥還能加快人體內膽固醇的代謝,對人類的三高症狀也有明顯的預防作用。
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