花生排骨湯的烹飪方法
1、做法一。主料:花生仁(生)(150克)、豬排骨(大排)(480克)。輔料:陳皮(5克)。調料:鹽(3克)。做法:排骨用水洗淨,斬件;花生和陳皮用水洗淨,花生保留外衣;用適量水,猛火煲至滾;放入花生米、排骨、陳皮用慢火煲至花生肉熟透;加鹽調味,即可飲用。
2、做法二。材料:排骨300克、花生米、枸杞、植物油、雞粉、食鹽。做法:將花生米提前泡好,排骨浸泡30分鐘後焯水。將浸泡好的花生米和排骨放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。大火煮滾之後轉小火煮45分鐘後。放入洗淨的枸杞,然後倒入適量的植物油、雞粉、食鹽調至入味後即可關火。
3、做法三。材料:排骨500g,花生150g,蓮藕300g,水3000ml,鹽適量,味精少許。做法:氣壓鍋內放入300ml水,先煮沸。排骨、花生洗淨。蓮藕去皮切片。把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋,蓋上鍋蓋開煮。當氣壓聲響起後,繼續煮十五分鐘就可熄火。待氣壓散去後,開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裡備用,接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裡化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麵粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麵粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麵粉備好。4、先用水把麵粉混合攪拌好,再...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...