生蠔不開啟殼直接蒸

1、生蠔不撬開能直接蒸。 蒸生蠔的方法有幾種，有直接蒸蠔肉、蒸開口蠔和帶殼耗幾種，蒸的方式不一樣，時間也不一樣，帶殼的生蠔整的時間久一點。

2、 需要注意的是，蒸的生蠔的話要根據品種來確定要不要開口，海底蠔中通常有泥沙，需要開口清洗，不能直接蒸制，吊蠔或者是商家淨化過的蠔是沒有沙子殘留在殼中的，可以洗淨之後直接蒸。