燉豬肚的做法,豬肚怎麼燉好吃又營養
1、用料:豬肚半個200g、豬肚高湯適量、鹽少許、胡椒粉適量、黃酒3勺、大蔥少許、薑片四片、鐵棍山藥半根、百合適量、枸杞適量、大棗五粒、清水800毫升。
2、熟豬肚晾涼,切成條,生薑切片,蔥段,山藥去皮切塊,食材提前準備好,煮好的豬肚湯備用。
3、切好的豬肚條、蔥姜、大棗,蓮子、黃酒依次放入在鍋中,放入豬肚湯和熱水,水一次性要加足,加上鍋蓋開始煮,先燉四十分鐘。
4、煮出白湯出來,將鍋中的蔥姜、放入山藥、枸杞、再繼續燉二十分鐘。
5、待山藥變得軟糯,放入百合,加上點鹽和胡椒粉調味,再煮五分鐘出鍋、了。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裡再一次攪拌均勻。5、麵粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麵粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麵粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麵粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麵粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麵糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麵糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麵團,搓出去,折回來(像洗衣...