炒白蘿蔔絲怎麼炒好吃,炒白蘿蔔絲如何炒好吃
1、白蘿蔔1個,幹辣椒2個,薑絲、蔥絲適量。
2、蘿蔔洗一下,把皮削了然後切成絲,絲不要求多細,而是要求均勻。
3、切好後把幹辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好。
4、鍋燒上水,水有三分之一就可以了,開鍋後拔蘿蔔絲到鍋裡,煮個6分熟,千萬別煮過了。把蘿蔔絲撈出來過涼水,然後把蘿蔔絲擠下水。
5、鍋洗淨準備炒。
6、倒入少量的油,把辣椒、蔥薑絲倒入鍋中翻炒幾下。
7、把蘿蔔絲倒入進行翻炒,放入少量的水,以防糊鍋。
8、老抽少許、雞精、鹽放入後、翻炒個3-4鍾就可以了。
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