自己做羊湯怎麼做好吃
1、食材:羊肉,羊架子,薑片,洋蔥,大蔥,花椒,食用鹽,胡椒粉等。
2、準備適量的羊架子剁成小塊,適量的羊肉切成小塊,將羊架子和羊肉都裝在盆中,倒入適量的清水,水的量要沒過羊肉,然後放在一旁浸泡2個小時左右,泡出裡面的血水,這樣燉出來的羊肉湯口感才會鮮美好喝,熬出來的羊湯也不會渾濁。
3、2個小時之後將浸泡好的羊肉和羊骨多清洗幾遍,然後再將洗淨的羊骨和羊肉都放進鍋中,然後一次性加入足夠的清水,開大火將水燒開。
4、接下來準備一塊生薑切成薑片,半個洋蔥切成小片,再來切點蔥段備用。
5、將羊湯裡面的浮沫撈出來,然後在裡面加入切好的薑片和洋蔥片,蔥段,再加入一小把花椒,蓋上鍋蓋開中火燉2個小時,2個小時之後將羊湯裡面的羊肉撈出來,將鍋裡的羊排骨再燉上半個小時。
6、將撈出來的羊肉放在案板上切成小塊裝在盤中備用。另取一個鍋,將羊湯倒進鍋中,燒開之後將切好的羊肉倒進鍋中熱一下,接下來開始調味,加入一勺鹽,適量的胡椒粉,攪拌均勻之後關火盛在碗中,在碗中加入適量的蔥花和香菜就可以吃了,美味的羊肉湯就做好了。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麵醬如何做,意麵醬的做法
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