如何在家做墨魚粥
1、食材:墨魚肉一百克,大米三百克,豬肉三十克,白胡椒粉八克,薑汁十五克,蔥汁二十克,鹽三克,味精少許。
2、把新鮮的墨魚去掉魚骨取下魚肉,用清水洗淨,然後切成小丁的樣子,再把豬肉也用清水洗好,切成肉丁備用,把大米用清水淘洗乾淨。
3、把鍋中放水,加入切好的墨魚丁和豬肉丁,再放入白胡椒粉和薑汁以及準備好的蔥汁,開火燒開,燒開以後再接著煮制一會,把肉煮到五成熟。
4、鍋中的肉有五成熟以後把淘洗好的大米放入鍋中,與肉一起煮制,開鍋以後可以把火力調小,慢慢的熬,過一個小時左右,鍋中的粥就能熬好,這時可以可以入食用鹽和少量的蔥花進行調味,調勻以後直接出鍋裝碗,降溫以後就能食用。
5、墨魚粥的養生功效:墨魚粥不但味道鮮美,還能開胃消食也能補血滋陰更能健脾利水,還能加快人體新陳代謝,經常食用可以提高身體免疫力。
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