芹菜炒肉芹菜要焯水嗎,怎麼選購芹菜
1、芹菜炒肉芹菜可以焯水,也可以選擇不焯水,可以根據自己的習慣來選擇。炒芹菜的時候,焯水可以讓芹菜的顏色更好,同時還更容易炒熟。
2、芹菜炒肉的時候,需要將芹菜的葉子摘掉,之後將芹菜上的筋摘掉,這樣炒出來的芹菜更爽口,吃起來也會塞牙,口感也不是很清脆。
3、清洗芹菜的時候,可以用冷水清洗,如果用熱水,有可能會影響口感,所以說,這一點一定要特別注意。
4、買芹菜的時候,可以挑選顏色比較嫩綠的芹菜,這樣的芹菜不僅吃起來新鮮,口感也很好。
5、選擇芹菜,還能夠通過芹菜根的粗細來選擇。芹菜根太粗,這樣的芹菜就比較老,不是很好吃,不建議購買。
6、觀察芹菜的葉子也可以看出芹菜是不是好的,如果芹菜的葉子變黃,顏色缺少光澤,說明這種芹菜不太好吃。
7、另外,新鮮的芹菜的葉子是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子軟,甚至會發黃、起鏽斑,如果遇到這種芹菜,不建議購買。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍儲存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後儲存時間並不會很長,將它放到冰箱裡面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能儲存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...