原漿啤酒和精釀啤酒區別
精釀啤酒和原漿啤酒的區別主要在工序、儲存時長、口感等方面有所不同,具體的區別如下:
1、工序不一樣
原漿啤酒100%麥芽發酵,是麥芽本來的味道,不用新增其他的味道;而精釀啤酒會經過“過濾滅活”的工序,需要新增其他味道。
2、儲存時長不一樣
原漿啤酒儲存時間會短一些,在低溫0-5度的情況下儲存的時間不超過45天,所以原漿啤酒一般都會在7天以內喝完;而精釀啤酒在經過一系列工序加工後一般可以儲存1年左右。
3、口感不一樣
原漿啤酒喝起來原汁原味,保持了啤酒最原始、最新鮮的口感,不過其口味會隨著時間發生變化,而精釀啤酒在經過加工後口味就比較統一穩定,只保留了啤酒爽口的口感。
總結:
精釀啤酒和原漿啤酒在工序、儲存時長、口感等方面有所區別。
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