怎麼挑選葡萄乾
1、大小,我們挑選葡萄干時,不要只注意葡萄乾的大小,大小多少是由於葡萄乾的品種決定的,大不意味著就甜就好吃,選定品種,要購買顆粒大小較均勻的購買。
2、顏色,葡萄乾的顏色是由葡萄的品種決定的,主要顏色有紅色,黑色,黃色和綠色,顏色不同,決定著葡萄乾的整體口味的不同,購買時要根據個人喜好來選擇。葡萄乾的顏色是不可能完全一樣的,如果發現葡萄乾顏色完全一樣,就不要購買。
3、乾燥性,葡萄乾是由葡萄晾晒而成的,含水量很低,這樣才利於儲存,如果我們發現葡萄乾比較粘,抓一把不要購買。
4、口感,我們購買葡萄乾時,最好是品嚐一下,而且商販一般也是要我們品嚐的,好不好吃,一嘗便知道了。品嚐後再購買我們喜歡的口味就可以了。
5、雜質,雜質多的葡萄乾不要購買,不衛生,我們要仔細檢視,如果葡萄乾的表面粘了很多的雜質,則即使便宜,也不要購買,吃了容易生病。
6、防止染色,我們挑選葡萄乾時,如果看起來很均勻的顏色,很鮮亮的顏色,則我們要提防這種葡萄乾是不是染色了,可以少買一些,回家用清水浸泡幾分鐘,水中有明顯顏色了,說明這種葡萄乾不好,不要購買。
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