石鍋拌飯簡單做法
1、沸水中加鹽,放入豆芽煮20分鐘。
2、豆芽擠出水分,加鹽、蒜泥、蔥花、香油攪拌均勻。
3、豆芽湯加蒜泥、蔥花煮開後留用。
4、菠菜、綠豆、涼粉也按照同樣的方法處理好。
5、西葫蘆、香菇切薄片,甜椒切絲。
6、起鍋燒油,分別將西葫蘆、香菇、甜椒炒熟出鍋。
7、胡蘿蔔絲、黃瓜絲加鹽醃製去水。
8、炒熟後和其他食材碼放在一起備用。
9、鍋內放油,放入牛肉末翻炒。
10、接著加入松子、核桃碎、韓式辣醬接著翻炒。
11、然後加蜂蜜、水、香油攪拌到濃稠的狀態。
12、最後倒入碗中。
13、石鍋內均勻刷上香油,放入米飯。
14、將各種食材按顏色分類疊放在米飯上。
15、最後在食材中間放上一個生雞蛋黃,撒上松子。
16、將石鍋加熱至溫熱,再過5分鐘左右關火。
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