怎麼做蝦仁扒油菜
1、食材:大蝦20只、油菜400克、生薑5克、大蒜2瓣、香蔥2根、料酒5毫升、鹽3克、食用油10毫升、白砂糖適量、雞精適量。
3、油菜摘洗乾淨,放在盤裡用清水浸30分鐘,瀝乾水份待用
4、鍋中燒開水後,放入油菜焯水1分鐘,撈起瀝乾水份待用。
5、把鍋中的沸水倒掉,把焯過的油菜放進鍋裡,放油和鹽快炒幾下,出鍋,裝盤。
6、生薑,大蒜去皮洗淨,分別切薑絲,蒜片,香蔥洗淨,切成小段。
7、炒鍋裡倒入適量油,燒至七成熱,爆香薑絲,蒜片。
8、然後放入洗淨的蝦仁,快速翻炒至蝦身變色,並調入料酒炒勻,放點水煮到蝦熟。
9、最後調入白砂糖,雞精,鹽調味,撒入香蔥即可關火出鍋,把炒好的蝦仁倒入剛裝好盤的油菜上就可以了。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裡浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裡面的油炸出來,因為鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麵粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麵粉混勻。3、把茯苓、麵粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麵糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...