炒萵筍絲的做法

1、食材：萵筍400克、食油1勺、食鹽3克、雞精5克、大蒜1顆、幹辣椒1只、乾花椒粒5粒。

2、萵筍削去老皮，洗後切成細絲，大蒜切末，幹辣椒切段。

3、炒鍋下油，把花椒粒、大蒜、和辣椒段爆香。

4、加入萵筍絲，大火翻炒片刻，加入鹽炒勻。

5、在倒入雞精炒勻即可出鍋。