韭菜如何做好
1、韭菜餃子:韭菜250g、雞蛋3個、豬肉(肥三瘦七)200克、餃子皮1撂、魷魚乾、香菇。調味料:1勺鹽,半勺白糖,少許雞精,1勺蠔油。豬肉剁成肉末,韭菜切碎後瀝乾水份,雞蛋煎好弄碎,泡發好的香菇魷魚乾切碎炒香備用。所有材料混合在一起,加入1勺鹽,半勺白糖,少許雞精,1勺蠔油,攪拌均勻。拿一張餃子皮加入一勺韭菜餡,捏成柳葉狀。以此類推,一個個把它們包好韭菜餃子。
2、韭菜炒雞蛋:準備食材:新鮮的韭菜、雞蛋、生抽、蒜頭、鹽。做法:先將韭菜洗乾淨後切成小條狀,將雞蛋放在碗裡均勻攪拌。在油鍋中放入少量的油,將攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋,將其煎成金黃色起鍋。再在鍋中放入油,將蒜頭倒入其中爆香,再放入韭菜,大概5分鐘後放入雞蛋。再放入適量的生抽和鹽入味,這樣韭菜雞蛋就完成了。
3、韭菜炒肉:蔥薑蒜幹辣皮子,肉切條炒。韭菜洗淨切段,綠辣子切絲。下蔥薑蒜幹辣皮子綠辣子爆香,加生抽,花椒粉一勺,鹽一勺,蠔油炒。下韭菜,翻炒2-3秒關火,繼續翻炒炒。最後出鍋,韭菜關火炒不老。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裡燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...