番茄燜小黃魚的做法
特色美食1.48W
1、小黃魚600克,番茄300克、姜、蔥、蒜。
2、小黃魚解凍。
3、小黃魚去頭去內臟洗淨,蕃茄、姜、蒜洗淨,姜切絲、蒜子拍扁放入。
4、用姜、蒜、生抽、鹽、油將魚醃製10分鐘。
5、番茄開半,橫切片裝起待用。
6、用不沾鍋燒熱放些油,把黃魚上鍋煎。
7、黃魚兩面煎黃。
8、倒入全部醃製魚的汁料加些水。
9、加入生抽。
10、番茄用炒鍋加些鹽炒出味。
11、番茄盛起與小黃魚一起燜開。
12、燜開下些蔥花雞精入味即可。
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