怎樣做美味的醋溜白菜
特色美食2.15W
1、準備材料:白菜400克、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、乾紅椒、火麻油各適量。
2、將白菜洗淨斜刀片成薄片。
3、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。
4、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。
5、鍋中食用油燒熱,先入花椒炒香後撈出。再加入乾紅椒段略炒。
6、加入蔥薑蒜煸炒香,然後加入白菜幫翻炒。
7、炒至菜幫變軟時,加入白菜葉。
8、快速翻炒至菜軟,勾入碗中調好的醋汁。
9、使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。
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