雜糧月餅做法,雜糧月餅怎麼做
1、主料:麵粉175克、玉米麵25克、赤小豆125克、饅頭100克。
2、輔料:酵母粉0.5克、蘇打粉1.5克、金瓜(泥)40克。
3、紅豆用清水洗淨表面浮塵,浸泡一夜後,泡好的紅豆中留少量水,上鍋蒸熟。
4、把冷饅頭去皮用手搓成饅頭渣備用。
5、蒸熟的紅豆用大勺子按壓搗碎。
6、加入饅頭渣、白糖25克、色拉油25克。
7、拌勻,和成團成月餅餡料。
8、金瓜去皮蒸熟搗成泥,將麵粉、玉米麵、色拉油75克、白砂糖20克、酵母、小蘇打和金瓜泥混合攪拌。
9、和麵至表面光滑,成月餅餅皮材料。
10、將餅皮面團分成30克一個小劑子,餡料分成25克一個團成小圓球。
11、取一份餅皮面團,捏圓按扁成碗狀。
12、包入一個餡料,慢慢用手虎口收口成月餅胚。
13、稍稍按壓扁,用小瓶子蓋蘸紅色食用色素在月餅胚上蓋個圓印,入預熱好的烤箱,180度中層烤10分鐘即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裡面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...