錢糧湖土鴨的做法步驟介紹,錢糧湖土鴨的做法步驟
1、做錢糧湖土鴨的準備材料:土鴨一隻、啤酒一瓶、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、香葉、草果、肉蔻、砂仁、料酒、鹽、醬油、白糖、食用油適量。
2、宰好的鴨子上有好多絨毛,一定要弄乾淨。
3、把鴨子剁成小塊,放在水裡泡上一個小時,去掉腥味。
4、水燒開,鴨子煮一會,把上面飄起來的沫撈出去,大概十來分鐘,把鴨子撈出。
5、鍋裡放油,鴨子放進去,和白糖一起小火炒糖色。
6、準備好作料放在高壓鍋底部。
7、炒好糖色的鴨子放入高壓鍋,倒入一瓶啤酒,放些鹽,放一點點水,最後湯的高度沒過鴨子就可以了。
8、20分鐘就可以出鍋了,成品。
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意麵醬如何做,意麵醬的做法
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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肥肉丁炸醬做法
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...