雞毛菜蛋湯怎麼做
1、首先準備雞毛菜一斤,然後準備三個雞蛋。準備些許蔥薑蒜。
2、把雞毛菜的根去掉,爛葉子去掉,然後剩下的部分清洗乾淨,然後把雞蛋打在碗裡攪拌一下,蔥薑蒜切成細絲或者細末。
3、然後開火熱鍋,等鍋熱後,倒入少量花生油,然後等油熱後放入蔥薑蒜爆香,翻炒至問到香味。
4、翻炒完蔥花,薑末,蒜末之後直接倒入涼水,這個涼水的量根據你的菜的多少來定,要確定能沒過菜,但也不能太多。
5、等水煮開就可以放菜了,因為雞毛菜比較好熟,所以開鍋放就行,然後文火再煮開,這時候就可以放雞蛋了。
6、放入雞蛋後,攪拌幾下,等到再開鍋就是這道菜完成的時候,把這菜盛到碗裡,然後放少許香菜點綴一下就可以美美的享用了。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍儲存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後儲存時間並不會很長,將它放到冰箱裡面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能儲存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...