賣涼拌小菜用的都是什麼調料

1、賣涼拌小菜主要會使用辣椒油、香油、蔥姜、孜然面、鹽、味精、咖哩粉、花生醬、芝麻醬、純淨水、大蒜。

2、製作調料分為三種，涼拌鹽、麻汁調料和蒜水，就是用這些調料來組成。一般賣涼拌小菜都是用涼拌鹽和麻汁，蒜水根據個人口味選擇新增。