如何做黑芝麻月餅,做月餅的方法
1、稱出轉化糖漿,放盆裡,加入植物油和梘水,然後混合均勻,使它充分乳化。
2、稱出麵粉加入到拌均勻的糖漿裡,揉成光滑的麵糰,然後蓋保鮮膜放置1-2小時。
3、黑芝麻餡等分成35克每份,然後搓成圓備用。麵糰等分成15克每份,然後搓成圓備用。
4、取一份餅皮面按扁,包入黑芝麻餡,儘量的包裹均勻,然後收口朝下。
5、月餅模內撒少許的乾粉,轉動模具使之內壁上都沾滿面粉,然後倒出多餘的麵粉,把包好的月餅麵糰放進去,輕輕的向下壓成月餅的生坯。
6、壓好的月餅生坯中間隔點空隙,擺放到烤盤上,月餅坯的表面噴少許水,烤箱200度烤5分鐘取出,刷蛋液,然後再放進烤箱185度烤20分鐘即可。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴著蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裡放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裡放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...