辛辣的辛寓意
1、辛是“五味”之一。中藥作用的基本性質和特徵是用“
藥性”概括的。藥性理論是中藥理論的核心,主要包括四氣、五味、歸經、升降浮沉、毒性等。指藥物和食物的真實滋味。辛就是有刺激性的辣味。後來古人依據用藥後的機體反應歸納出五味的不同作用。
2、“辛”作為五味之一,能散、能行,有發散、行氣、行血等作用。一般治療表證的藥物,如麻黃、薄荷;治療氣血阻滯的藥物木香、紅花,都有辛味。一些具有芳香氣味的藥物往往也標上“辛”,亦稱辛香之氣。這樣,辛就不僅與味覺,而且與嗅覺有關了。古代對藥物氣臭的論述十分粗略,但對芳香之品的實際應用積累了不少經驗。隨著中外交流的發展,外來香料、香藥不斷輸入。到了現代,由於香藥盛行,應用範圍日益擴大,對芳香藥物作用的認識也不斷豐富。芳香藥除有能散、能點外,還包含了芳香闢穢、芳香化溼、芳香開竅等作用。
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