青椒炒西紅柿做法是什麼

1、材料：西紅柿，青椒，生薑，蒜，小蔥，花椒粒各適量。

2、做法：西紅柿、青椒、姜、蒜分別切末，待用；熱油，將花椒粒炸出香味後撈出不要，放入薑末炒香；再依次放入青椒、蒜翻炒，最後放入西紅柿，調中火加熱至西紅柿爛軟；放入鹽、雞精調味，出鍋後撒上蔥末。