醬香春捲的做法,醬香春捲的做法步驟
1、將200g麵粉同1g鹽混合;
2、麵粉裡徐徐倒入100g清水,一邊倒水一邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀;
3、再揉成光滑的麵糰;
4、覆蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘左右;
5、將麵糰平均分配成16個小丸子,每個小丸子大約17g;
6、將丸子壓扁,擀成均勻大小的圓形麵皮;
7、將麵皮疊起來,每張麵皮之間刷上適量植物油;我分成了兩份,8張麵皮疊在了一起;
8、用擀麵杖將麵皮來回擀成薄面片;麵皮大小看個人需要;
9、蒸鍋墊上蒸布,放入擀好的春捲皮,冷水上鍋,水開後再蒸10分鐘左右;
10、備好其他食材:韭菜洗淨切段;火腿切絲;白蘿蔔刨絲,調入適量鹽攪拌均勻,醃製幾分鐘;
11、炒鍋燒熱,放入適量植物油;
12、依次放入火腿絲、白蘿蔔絲、韭菜翻炒至熟;
13、蔬菜炒熟後,關火,盛出;春捲皮出鍋,稍微晾涼,一張一張揭開;
14、春捲皮抹上適量沙茶醬;
15、再將蔬菜捲上即可食用。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裡先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...