金剛蓮霧果的吃法介紹
1、直接吃
最簡單也是最方便常見的吃法,就是洗過之後直接食用。直接食用的話,會很大程度上保留蓮霧最原始的清香。但由於它們的根部經常會隱藏很多泥土,所以大家要注意清洗乾淨。
2、蓮霧蒸肉茸
把蓮霧中間的果核挖出,然後放入適量的肉茸。
放到蒸鍋中隔水蒸制,蒸熟以後直接食用。肉茸會有一種濃郁的果香,而蓮霧的口感也會更加誘人。
這是臺灣著名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。
3、蓮霧雞片
用料酒、生薑、鹽醃製切片的雞胸肉半個小時,再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。
鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。
再向鍋裡放上切成塊的蓮霧簡單拌炒一下即可上桌。
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