油香不膩吃到停不下來
1、先準備一塊雞腿肉或者是雞胸脯肉,把它們洗乾淨,然後切成塊,晾乾水分。
2、準備一口鍋,鍋中放入水,把剛剛切好的雞肉塊放進去煮,煮的時候可以根據自己的口味放一點鹽,蔥,姜,花椒,辣椒,老抽。煮開的時候撈掉鍋中的血沫和雜質。
3、然後把煮過的雞肉盛出來,在雞肉裡面加上澱粉,麵粉,雞蛋,胡椒粉做成麵糊,包裹雞肉塊。
4、然後再拿一口鍋,鍋中放入適量的油,起鍋燒油,等到油八成熱的時候放入雞塊進去炸,炸的時候要翻一下,免得炸糊,炸至金黃酥脆就可以出鍋了。出鍋之後可以放入一點番茄醬或者沙拉醬或者是放點孜然,都很美味的哦。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麵醬如何做,意麵醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再開啟抽油煙機。這樣切的時候就...