怎麼把牛骨頭燉好吃又爛
1、牛骨頭切塊,洗乾淨備好。
2、將洗乾淨的牛骨頭放入高壓鍋中,煮開後將把血末打幹淨,多打幾次。
3、準備乾薑四塊,蒜三瓣,幹辣椒7個,小盒子裡放花椒,喜歡辣的可以多放一些。
4、花椒放進專門煮肉的盒子裡,這樣湯裡沒有花椒喝起來方便。
5、準備好後放入高壓鍋中加入適量的鹽。
6、將高壓鍋蓋好,等壓力上來後開始計時30分鐘。
7、經過30分鐘的高壓煮後就可以開啟鍋了。
8、碗裡準備蒜末,香菜末,蔥末,根據個人喜好放。
9、盛出骨頭湯放入碗裡,湯非常鮮美可口,湯如果覺得鹽重,可以適量放些白開水,肉也可以吃了,已經很爛了。
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