南瓜葉好吃的做法

1、食材：南瓜葉300克、鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量。

2、南瓜葉拉絲，洗淨。

3、姜蒜 辣椒切好，備用。按個人喜歡 可以不放青椒。

4、鍋中加水燒開，放入南瓜葉過水，一分鐘後倒出，冷水泡一下。

5、撈出葉子用手把水擠幹，切碎。

6、鍋中倒油，熱後姜蒜辣椒一起倒入。

7、姜蒜炒出香味就把南瓜葉倒入一起炒，加鹽，雞精一起炒，然後放一點點水（加一點點肉湯最好）煮一會，收汁即可。