滑蛋蒸蝦怎麼做

1、材料：蝦仁50克，雞蛋50克，胡蘿蔔15克。

2、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎；

3、蝦仁洗淨，切碎；雞蛋打散；

4、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻；

5、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。