新鮮猴頭菇煮15分鐘可以嗎

1、新鮮的猴頭菇不能只煮15分鐘，這樣很難將其完全煮熟，營養成分也不能很好的溶到湯裡，吃起來口感不佳。

2、一般新鮮的猴頭菇需要煮1小時左右，將它其洗乾淨，去除蒂部，用清水或者淘米水浸泡60分鐘，焯水去除苦味，再和肉類食物一起燉煮1-2個小時即可。