西米粽子的3種做法介紹,西米粽子的做法大全
1、西米蜜棗粽。材料:西米、蜜棗、粽葉。西米中倒入一點椰漿,攪拌均勻。將蜜棗用刀切成小塊兒備用。將粽葉用清水洗淨,剪掉粽葉的最頂端和最尾端。鍋內倒水,燒開,放入粽葉,把粽葉燙一下,這樣可以使粽葉更香,而且不容易破。稍微燙一會兒,就可以關火,將粽葉一直泡在水裡面,不需要拿出來。取兩片粽葉,將粽子從中間彎成一個窩狀。放入西米,用筷子扎一紮,把底部的西米紮實。放入一點蜜棗塊,最後再來一點西米遮住。包好的西米粽上鍋蒸45分鐘左右即可。
2、西米豆沙粽。材料:西米500克、豆沙餡、白砂糖200克,色拉油和粽葉適量。西米用涼水泡發5分鐘瀝去水分,加入幼砂糖、色拉油,輕手拌勻。粽葉去頭尾,洗淨用開水稍燙煮,撈起瀝乾水分備用。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷,捲成漏斗型,裝入一匙西米,中間放入豆沙,再加入大匙西米。把面上的兩半粽葉蓋上包好不讓西米露出,用繩或水草紮好(不用扎太嚴實,因西米煮好後會發大的)。鍋裡放可以沒過粽子的水,煮約20分鐘,關火後再讓粽子在鍋裡燜10分鐘,撈出放涼後即可食用。
3、水晶西米粽。西米適量、牛奶適量、粽葉適量。把粽葉在開水鍋裡燙一下撈出過涼,剪去葉頭。西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的時間根據西米的大小,小西米4-5分鐘,大西米10分鐘左右,時間長了,會散掉,時間短,西米里水分不足,不容易煮透。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷,捲成漏斗型,裝入一匙西米,用棉線把收尾處紮起來。放入鍋中煮1.5-2小時左右,在燜一會即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接著在碗裡打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裡面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裡面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裡放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裡放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麵包有什麼方法儲存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麵包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麵包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麵包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麵包,如果沒有冰箱,常溫下也可以儲存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...