酸菜魚煮的時長,酸菜魚煮多長時間
1、平時在燉煮酸菜魚的時候一般只需要花費三五分鐘的時間,因為製作酸菜魚的時候都需要把魚肉片成薄片,這樣的魚肉非常容易就能燉熟,若是對它加熱太長時間的話還會導致魚肉口感不佳。
2、準備材料:魚1300g、酸菜200g、蔥25g、姜25g、蒜25g、醋15g、雞精10g、食鹽10g、生粉20g;
3、首先我們要把酸菜切成絲狀備用,再把魚肉從魚的身上切下來分成三四毫米厚的薄片,然後把魚肉片和食鹽、生粉混合在一起攪拌均勻並放在一旁進行醃製。
4、起鍋熱油,把蔥、姜、蒜倒入鍋中翻炒出香味,再把適量的清水、酸菜和魚身上剩下的魚骨倒入鍋中熬煮,等魚骨煮熟之後將它和酸菜盛出來倒入碗中備用。
5、往鍋中剩下的魚湯裡面倒入食鹽、雞精、醋調味,再把切好的魚片倒入鍋中熬煮三五分鐘,最後將它們淋在之前盛出來的酸菜、魚骨上面就可以了。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裡再一次攪拌均勻。5、麵粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裡泡著。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裡下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麵粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麵糰細膩光滑、富有彈性;再將麵糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麵杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...